طاجين الزيتون

طاجين الزيتون الاخضر

المكونات

 4افخاد الدجاج

نصف كيلو زيتون اخضر نغليه في الماء مرتين

ملعقة اكل مربى الطماطم

4جزرات

بصلة كبيرة

فلفل اسود و ملح حسب الرغبة وبقدونس للتزييز

3ملاعق اكل من الزيت

طريقة التحضير

في قدر نضع الافخاد مع الزيتوالملح لتتحمر ثم نضيف المء قليلا

نضيف البصلة مرحية ورب الطماطم

نقشر الجزر و نقطعه دوائر ثم نضيفه

نضيف نصف لتر ماء وبعد الغليان نضيف الزيتون

عندما نطفء النار نضيف البقدونس

___________________________________________